汪勇，现任暨南大学理工学院副院长，研究员、博导、博士，油料生物炼制与营养团队带头人。广东省“扬帆计划”引进创新团队带头人、中国甘油二酯奠基人 [5] 。并且在酶法催化健康食品用油及甘油二酯等功能油脂方面有重要进展。 [3] 2011 年获得“全国百篇优秀博士论文”提名奖，2012 入选年教育部“新世纪优秀人才”支持计划，2013年获得广东省专利优秀奖（排名第一），2014年和2016年入选暨南大学“杰出青年学者”培养对象，2014年入选广东省“千百十”省级培养对象。2016年中国食品科学技术...